据了解，市面上售卖的保鲜膜分PE、PVC、PVDC和PMP四种，其中PVC在生产过程中添加了塑化剂，安全性最低。

 

　　PE、PVDC、PMP可加热

 

　　记者在永辉、家乐福等超市看到，货架上保鲜膜的包装上大多都写着“PE”、“PVDC”、“PMP”等字样。据销售人员介绍，PE指聚乙烯，PVDC指聚偏二氯乙烯，二者都是常用于包装食品的材料，而PMP指聚甲基戊烯，是比较新型的材料。

 

　　记者发现，这三种材料的保鲜膜大多都注明了“微波炉适用”，但耐热温度却不相同：PE保鲜膜的最高耐热温度为110℃，PVDC为140℃，PMP为180℃。“要长时间微波炉加热的话，选PMP最合适。”该销售人员说，因为PMP即使完全燃烧，也只会释放出二氧化碳和水。

　　值得注意的是，微波炉工作时的温度会达到200℃~300℃，而这些保鲜膜能耐得住吗?记者联系了妙洁保鲜膜方面，工作人员称，所有产品均有相关实验报告表明，经微波炉加热后并无有害物质析出，“但应注意的是，绝不可将保鲜膜用于烤箱加热”。

 

　　PVC保鲜膜不可用来包卤菜

 

　　据福州大学食品安全教育部重点实验室办公室主任邱彬介绍，保鲜膜家族还有一位重要成员—PVC。

 

　　邱彬称，为使PVC保鲜膜成型，生产过程中使用了塑化剂(DEHA)，而当加热或遇到含油脂的食物时，塑化剂将慢慢渗出，“因此拿PVC保鲜膜包装卤猪蹄等食品，是不安全的”。邱教授说，塑化剂可引发癌症、新生儿先天缺陷、男性精子数量减少，甚至精神疾病等，曾一度让人“谈塑色变”。此外，PVC中还含有氯元素，这也是致癌物质。

 

　　但记者来到超市熟食柜台询问，对于所使用的保鲜膜是哪种材质，工作人员均表示不了解。

 

　

　　昨日上午，在黎明永辉超市售卖熟食的区域，记者找到了卖包点的柜台，这里的包点品种很多，大部分以蒸为主。柜台内的包点售出一部分后，柜台人员就会从一台“蒸饭机”内取出一托盘的包点，并将包点加到柜台内。记者发现，这些铁制托盘上垫着一层保鲜膜。

 

　　记者随即与超市相关负责人联系，就此情况进行反映。超市负责人来到现场向记者讲解包点加工过程，超市的包点加工主要是在旁边的包点车间内完成，在蒸制过程中并没有使用到薄膜，由于用来盛放包点的铁制托盘并非纯不锈钢的，容易产生锈点，因此包点车间人员才在托盘上垫上保鲜膜，市民们可以放心食用。

 

　　该负责人还表示，接下来他也会加强对包点车间的监督，要求包点车间人员尽量少用保鲜膜，尽可能使用传统的方式制作包点。

pvc保鲜膜增塑剂和加热的问题

以上是报道的全文，主要还是围绕，pvc保鲜膜增塑剂和加热的问题，pvc增塑剂加热会不会产生对人体有害的物质呢？其实这是一个老生常谈的问题。2013年，央视《每周质量报告》曝光了16种PVC保鲜膜15种含有禁用的塑化剂DEHA。调查还发现，一半超市熟食包装都使用PVC保鲜膜。随着人们对健康生活的日益关注，像保鲜膜这种家庭的必备品也逐渐走入人们关注的视线。其实 PVC保鲜膜正确使用则无害。
关于如何正确的使用pe，pvc保鲜膜等请产看文章：PVC保鲜膜正确的使用。